Przystawki
|
26 PLN |
Carpaccio z sarny /marynowane podgrzybki/ selekcja sałat/ kapary |
| 32 PLN |
Krewetki mango /selekcja sałat/chili/czosnek/ brioszka z czarnuszką |
| 27 PLN |
Tatar z polędwicy wołowej dymka/ogórek małosolny podgrzybki/ oliwa lubczykowa/żółtko jaja przepiórczego/ masło/chlebek słowiański |
Sałatki
| 24 PLN |
Sałatka z kurczakiem kukurydzianym selekcja sałat/sos chimichurri/ ser bursztyn 15 miesięczny/ pomidor koktajlowy/ grzanki z masłem czosnkowym |
| 25 PLN |
Sałatka z kaczką selekcja sałat/ sos balsamiczny wiśniowy/ prażone pestki dyni/suszone pomidory/ kiszona szalotka/ chlebek słowiański |
Zupy
| 14 PLN |
Zupa chrzanowa chorizo/fioletowy ziemniak/ oliwa z rukoli |
| 15 PLN |
Żur na wywarze gęsim, chlebek słowiański |
Dania główne
| 36 PLN |
Polędwiczka wieprzowa czarna soczewica/topinambur/ buraczki marynowane/jarmuż sos z prawdziwków |
| 42 PLN |
Żebro wołowe młody bób/puree z dyni/ fioletowy ziemniak/sos winny/ musztarda francuska |
| 23 PLN |
Pierogi z gęsiną brukselka/jarmuż/czerwona kapusta |
|
|
Dania Główne
| 24 PLN |
Burger wołowy 180g z frytkami czarna bułka maślana z sezamem/ sos bbq i aioli/sałata rzymksa/ ogórek konserwowy/pomidor malinowy/ cebula czerwona/rukola |
| 26 PLN |
Burger z sarniny z frytkami jasna bułka maślana z czarnuszką/ sos chrzanowy i borowikowy/ sałata rzymska/kimchi/ pomidor malinowy/burak marynowany/ kiełki rzodkiewki |
Ryby i Makarony
| 21 PLN |
Spaghetii z bakłażanem mozzarella di Bufala Campana/
|
| 39 PLN |
Filet z jesiotra kasza pęczak z burakiem/pak choi/ puree z zielonego groszku z wasabi/ prażone orzechy |
